Spiedini di carne alla birra

Per quanto riguarda la cottura, in genere, gli spiedini di carne vengono cotti alla griglia oppure in una piastra o padella. Oggi, vi mostro come cucinare gli spiedini di carne alla birra per rendere questa pietanza un po’ diversa dal solito. Perfetti se accompagnati da insalata o da riso basmati.

Come preparare gli spiedini di carne alla birra

 

Se preparate da voi gli spiedini di carne, ricordatevi di tagliare i pezzi di carne della stessa misura in maniera tale che abbiano gli stessi tempi di cottura.

Nel caso in cui compriate degli spiedini già pronti… non vi ponete il problema! 😉

Prendete una padella anti aderente e fatela scaldare. Quando la padella sarà calda, adagiatevi gli spiedini di carne e fateli rosolare un minuto per lato, lati inclusi.

fatto questo, abbassate un pochino la fiamma e lasciate cuocere gli spiedini di carne per un paio di minuti per lato con il coperchio.

Quando gli spiedini saranno a metà cottura, aggiungete la birra (la birra deve ricoprire interamente il fondo della padella), aggiungete anche un pezzetto di rosmarino e lasciate cuocere fino a quando la birra non sarà evaporata e si sarà formato un denso fondo di cottura non dimenticando di girare gli spiedini di tanto in tanto.

Servite i vostri spiedini di carne alla birra con un contorno di insalata oppure di riso basmati

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