Muffin al cioccolato

Preparare i muffins americani è davvero Facilissimo, non dovete fare altro che mescolare gli ingredienti Secchi con quelli Umidi e versare l’impasto negli stampi per muffin. Se non avete gli stampi potete usare direttamente i pirottini di carta. Eccovi la ricetta Veloce per i muffins al cioccolato più Soffici di sempre!

Potrebbero anche piacerti:

• Muffins al cioccolato Bimby
• Torta al cioccolato senza burro
• Biscotti al cioccolato
• Plumcake al cioccolato, morbidissimo
• Biscotti al cioccolato senza glutine e lattosio

Come fare i muffin al cioccolato

Rompete le uova, mettetele in una ciotola e lavoratele con le fruste elettriche fino a farle schiumare. Aggiungete lo zucchero e continuate a lavorare fino a quando non diventano chiare e spumose. Aggiungete l’olio (o il burro fuso) continuando a lavorare con le fruste e poi aggiungete anche il latte a temperatura ambiente.

Setacciate insieme la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci e aggiungeteli al composto. Otterrete un impasto cremoso.

A questo punto non vi resterà che aggiungere le gocce di cioccolato oppure il cioccolato tritato al coltello.

Mescolate l’impasto e distribuitelo nei pirottini. A me ne son venuti 8 grandi ma se usate i pirottini più piccoli ne otterrete 12 circa.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 25-3o minuti circa ripiano medio del forno. Verificate la cottura con uno stecchino, se esce asciutto sono pronti.

Sfornate i muffins al cioccolato e lasciateli raffreddare prima di chiuderli in un sacchetto per far sì che non si asciughino.

Ed ecco come si presentano i muffin al cioccolato all’interno… che ne dite, vi convincono?

CONSERVAZIONE

Se volete conservare più a lungo i vostri muffins al cioccolato potete congelarli in freezer e scongelarli direttamente in forno preriscaldato a 180° quando ve ne viene voglia.

Ricette Correlate: