L’impasto per crepes dolci e salate è un impasto neutro preparato con farina, latte e uova. Con questa pastella si realizzano delle sottili sfoglie di pasta cotte in una padella antiaderente chiamate sia crepes che crespelle. La ricetta, di origine francese, è una ricetta molto versatile in quanto, partendo da una semplicissima pastella di base, è possibile … Leggi tutto Impasto per crepes dolci e salate