La scarola imbottita (o scarole ‘mbuttunata) è una ricetta napoletana tipica del periodo delle Feste. Una ricetta buonissima in cui il Cespo di scarola viene Farcito con Acciughe, Olive, Capperi, Uva passa e Pinoli, legato con lo spago e cotto in Forno (o in Padella). Il risultato è davvero Strepitoso, un mix di Delicatezza e … Leggi tutto Scarola imbottita
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