Insalate di patate: 10 idee Facili e Sfiziose

2 Giugno 2024

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L’insalata di patate lesse è un grande classico della cucina Estiva e Invernale; una ricetta Versatile a base di patate lesse alle quali è possibile aggiungere tantissimi altri Ingredienti. L’insalata di patate è molto diffusa sia nei paesi del Nord (Germania, Svezia…) che nel Mediterraneo e ne esistono davvero tantissime Versioni. Qui di seguito trovate una RACCOLTA di insalate di patate tutte da sperimentare, con gli ingredienti che più vi piacciono! CLICCATE SUL TITOLO SOTTO LA FOTO per andare alla ricetta. Ma prima risponderò alle DOMANDE che mi rivolgete più spesso:

Che ingredienti abbinare alle patate? Le patate sono un ingrediente estremamente Versatile, azzarderei dire che stanno bene con tutto: ORTAGGI (sedano, carote, cipolle, peperoni, zucchine, melanzane…), CARNE (manzo, suino, pollo…), PESCE, MOLLUSCHI e CROSTACEI (tonno, gamberi, cozze, vongole, polpo…)… insomma, c’è solo l’imbarazzo della scelta!
Com’è meglio cuocere le patate? Le patate possono essere cotte sia per BOLLITURA che AL VAPORE. Nel secondo caso assorbono meno acqua e conservano meglio le loro proprietà nutritive.
Come posso condire l’insalata di patate? Questo dipende, più che dalle patate, dagli ingredienti che decidete di abbinarvi. In generale, se abbinate pesce, molluschi o crostacei è preferibile condire con OLIO e ACETO; con gli altri ingredienti, invece, potete usare anche MAIONESE o YOGURT bianco.
Che aromi usare con le patate? Anche in questo caso avete un’ampia scelta: Prezzemolo, Basilico, Rosmarino, Timo e Maggiorana. Ma anche Spezie come Curcuma, Curry, Paprika…
E’ possibile consumare l’insalata di patate il giorno dopo? Sì, le insalate di patate possono essere conservate in Frigo per 1 giorno. E adesso andiamo alle RICETTE!