Funghi pleurotus al forno
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I funghi pleurotus al forno sono un contorno davvero sfizioso e facile facile da preparare, dei semplici funghi pleurotus conditi e gratinati in forno!
La famiglia dei funghi pleurotus e molto varia ed include anche i funghi di ferla che vi propongo oggi.
Come condimento ho optato per del semplice olio, prezzemolo e peperoncino. E, per rendere la gratinatura dei funghi ancora più buona, ho aggiunto del pecorino grattugiato e del pangrattato.
Vi assicuro che questi funghi pleurotus al forno sono così buoni che andranno a ruba! Vi consiglio dunque di prepararne una bella teglia grande per non restare insoddisfatti! 😉
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Funghi pleurotus al forno
Ingredienti
Funghi pleurotus al forno
- funghi pleurotus
- olio d’oliva
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- pangrattato
- pecorino grattugiato
Ed ecco come preparare i funghi pleurotus al forno.
Naturalmente, per la realizzazione di questa ricetta potete utilizzare qualsiasi tipo di fungo pleurotus ma anche le cappelle dei funghi champignon.
Come fare i funghi pleurotus al forno
Prendete i funghi pleurotus ed eliminate il gambo lasciandone solo un pezzetto.
Pulite le cappelle con un tovagliolo di carta per eliminare eventuali granelli di terra.
Prendete una teglia grande ed ungetela d’olio d’oliva.
Disponete i funghi pleurotus sulla teglia con la parte a ventaglio verso l’alto.
Salate ed aggiungete del peperoncino (facoltativo) e del trito di prezzemolo fresco.
Ricoprite i funghi con un filo d‘olio d’oliva.
I vostri funghi potrebbero essere già pronti da infornare così ma, se volete farli gratinare ben bene, aggiungete del pecorino grattugiato e del pangrattato.
Infornate i vostri funghi in forno caldo a 180 C con grill acceso per 20 minuti circa.
Quando saranno gratinati in superficie, i vostri funghi pleurotus al forno saranno pronti.
Io li ho mangiati tutti non appena ho scattato la foto! 😀
NOTA: i funghi pleurotus gratinati al forno senza formaggio sono una ricetta perfetta anche per i VEGANI
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