Le castagnole di Carnevale sono dei Dolcetti fritti, delle morbide Palline preparate con Farina, Zucchero, Uova e Burro, Fritte e rotolate nello Zucchero (o cosparse di zucchero a velo). Sono grandi quanto una Noce e in Cottura si aprono leggermente ricordando le Castagne (da cui il nome). Le castagnole sono tipiche delle regioni del nord … Leggi tutto Castagnole