Farina Integrale

La farina integrale è, come dice la parola stessa, una farina “integra”, non raffinata, che conserva quindi, tutte le proprietà nutritive e le fibre del grano.

E’ esattamente questo il motivo che rende la farina integrale amica del nostro organismo, le fibre che in essa sono contenute!

Non facciamo l’errore però di pensare che farina integrale sia sinonimo di farina dietetica! La farina integrale contiene le stesse calorie delle farine raffinate quindi… consumiamola con parsimonia.

Quanto alle ricette da preparare con la farina integrale sono veramente tante e spaziano dal pane e gli altri lievitati ai biscotti e alle torte.

Date un’occhiate alle ricette con farina integrale che ho preparato finora.